Poulet DG

Le poulet DG est un mets traditionnel de la cuisine camerounaise. C'est un ragoût de poulet frit servi avec un cocktail de frites de plantains, de légumes (carottes, poivrons, haricots verts) et de divers aromates (herbes, bouillon cube). C'est une recette simple, ne demandant que peu d'ingrédients exotiques.

Poulet DG

Données clés

Place dans le service	Plat principal
Température de service	Chaud ou tiède
Ingrédients	Plantain, poulet frit, huile de cuisine, crevettes
Accompagnement	Vin rouge, vin rosé ou vin blanc

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Ce plat date des années 1980, « DG » dans le nom de la recette vient de « directeur général ». Il porte ce nom car à l'origine il était réservé à des personnes d'une certaine importance sociale^[1],[2].

Aujourd'hui, c'est une douceur qui est complètement démocratisée, d'autant plus que les ingrédients entrant dans sa composition sont accessibles à tous.

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