Rubus leucodermis

Rubus leucodermis, dont le fruit est appelé framboise bleue, est une espèce de plantes à fleurs du genre Rubus (les ronces) et de la famille des Rosaceae. Elle est très proche du framboisier, mais ses fruits sont bleu sombre.

Rubus leucodermis

Rubus leucodermis var. bernardinus

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Genre	Rubus

Espèce

Rubus leucodermis
Douglas ex Torr. & A.Gray, 1840

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae

Utilisation

Particulièrement odorantes, ses feuilles peuvent entrer dans la composition du milk-shake traditionnel ou de tout autre dessert lacté^{[réf. nécessaire]}.

On l'utilise en confiserie, notamment pour la préparation de certaines barbotines^[1].

Répartition

La framboise bleue est originaire de l'Ouest de l'Amérique du Nord^[2].