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Royale

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Royale peut désigner ou qualifier :

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En cuisine

  • une Royale (salée) est une crème prise et moulée à base d'œufs.
  • une Royale (sucrée) est un appareil à base de blanc d'œuf et de sucre glace à ne pas confondre avec un glaçage royal ou blanc.

Voir aussi

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