ESAE

Voir aussi : esae

Français

Étymologie

Initiales d’enseignement scientifique alimentation environnement.

Nom commun

Sigle
ESAE \Prononciation ?\

ESAE \Prononciation ?\ masculin invariable, (Sigle)

1. (Éducation, Cuisine) (France) Abréviation de « sciences et technologies culinaires et des services — enseignement scientifique alimentation environnement », une matière destinée à permettre à l’élève de comprendre les choix qu’il sera amené à faire en tant que futur professionnel : en matière d’alimentation, de processus culinaire, dans la gestion des énergies utilisées et dans le contrôle des émissions de déchets.
   • La partie écrite porte sur les parties de programme de l’ESAE des classes de première et de terminale défini dans l'arrêté du 15 février 2016 parus au BOEN n^o 11 du 17 mars 2016, identifiées dans l'annexe 1. — (« Annexe 1. Programme de l’enseignement scientifique alimentation environnement (ESAE) pour l’épreuve d’enseignement de spécialité de sciences et technologies culinaires et des services — enseignement scientifique alimentation-environnement (ESAE) », dans Bulletin officiel de l’Éducation nationale, 2020-03-13 → lire en ligne)

Vocabulaire apparenté par le sens

• lycée hôtelier

Traductions

 

Anagrammes

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• SEAE