anthocyane

Voir aussi : Anthocyane

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Mot dérivé de cyan, avec le préfixe antho-.

Nom commun

Singulier	Pluriel
anthocyane	anthocyanes
\ɑ̃.tɔ.sjan\

anthocyane \ɑ̃.tɔ.sjan\ féminin

1. (Chimie) Pigment végétal hydrosoluble allant du rouge au bleu, appartenant à la classe des flavonoïdes, et qui est un hétéroside complexe composé d’une portion aromatique aglycone qui est le pigment proprement dit conférant la couleur, et d’une portion glucidique (i.e. un sucre).
   • …quant au vin rouge, il apporte principalement des anthocyanes et des procyanidines. — (Café et thé, premières sources de polyphénols dans l’alimentation des Français, LePoint.fr, 11 mai 2010)

Synonymes

• anthocyanine

Dérivés

• anthocyanoside

Hyperonymes

• flavonoïdes
• hétérosides
• pigments biologiques

Vocabulaire apparenté par le sens

• anthocyane figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : carotte.

Traductions

pigment végétal 

• Allemand : Anthocyane (de)
• Anglais : anthocyanin (en)
• Catalan : antocià (ca), antocianidina (ca), antocianina (ca)
• Croate : antocianin (hr)
• Espagnol : antocianina (es), antociana (es)
• Italien : antociano (it) masculin
• Tchèque : antokyan (cs)

Prononciation

• Vosges (France) : écouter « anthocyane [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• Châtonnaye

Voir aussi

• anthocyane sur l’encyclopédie Wikipédia