candir

Français

Étymologie

Dénominal de candi.

Verbe

candir \kɑ̃.diʁ\ 2^e groupe (voir la conjugaison) (pronominal : se candir)

1. (Cuisine) Cristalliser du sucre.
   • Le sucre commence à candir.
   • Les confitures trop cuites se candissent.
   • Puis, cette confiture, dégustée d’abord comme une friandise, s’était candie. — (Jules Barbey d’Aurevilly, Une histoire sans nom, page 47, Alphonse Lemerre, 1882)
2. Couvrir de sucre candi.
   • Candir des pastilles.

Vocabulaire apparenté par le sens

• candir figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : sucre.

Traductions

 

• Allemand : kandieren (de)
• Anglais : candy (en)
• Italien : candire (it)
• Tchèque : kandovat (cs), kandýrovat (cs)

Prononciation

• France (Toulouse) : écouter « candir [Prononciation ?] »
• France (Lyon) : écouter « candir [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « candir [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « candir [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• Niçard, niçard

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (candir)
• « candir », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

Occitan

Étymologie

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Verbe

candir [kanˈdi] (graphie normalisée) 2^e groupe (voir la conjugaison) transitif et intransitif

1. (pronominal) Se candir, se cristalliser.
   • Lo valat se ven de candir,
     Pertot l’ivèrn se manifèsta. — (Léopold Eugène Constans)

     La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)

2. Faire candir du sucre, cristalliser.
3. Stupéfier, interdire.
   • Ta musa, amic Bodin, m’es venguda 'candir'. — (Antoine Crousillat)

     La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)

   • Sa votz canditz l’ausida. — (Alphonse Tavan)

     La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)

4. (pronominal) Être stupéfait, s’émerveiller.

Vocabulaire apparenté par le sens

• 1 : cristallizar
• 2 : necar
• 3 : gresar
• 4 : espantar

Prononciation

• languedocien : [kanˈdi]
• provençal : [kãⁿˈdi]

Références

• Loís Alibèrt, Dictionnaire occitan-français selon les parlers languedociens, Institut d’Estudis Occitans, 1997, ISBN 2-85910-069-5
• Frédéric Mistral, Lou Tresor dóu Félibrige ou Dictionnaire provençal-français embrassant les divers dialectes de la langue d’oc moderne, 1879
• Josiane Ubaud, Diccionari ortografic, gramatical e morfologic de l’occitan segon los parlars lengadocians, Trabucaire, 2011, ISBN 978-2-84974-125-2
• (oc) Joan de Cantalausa, Diccionari General Occitan a partir dels parlars lengadocians, 2002, ISBN 2-912293-04-9, C.A.O.C. → ieo12.org, mertyl.free.fr (PDF)