douillon

Français

Étymologie

(Nom commun 1) → voir douilleux et douillage.

(Nom commun 2) Dérivé de douille, avec le suffixe -on et le sens de « chausson, enveloppe de pâte », ou apparenté au précédent avec le sens de « dessert moelleux ».

Nom commun 1

Singulier	Pluriel
douillon	douillons
\du.jɔ̃\

douillon \du.jɔ̃\ masculin

1. Laine de qualité inférieure.

Nom commun 2

Singulier	Pluriel
douillon	douillons
\du.jɔ̃\

douillon \du.jɔ̃\ masculin

1. (Pâtisserie) Chausson contenant une poire.
   • Un douillon est un dessert traditionnel normand. Il s’agit d’une poire cuite dans de la pâte. Son équivalent, préparé avec une pomme, s’appelle un bourdelot.
   • Quel vin choisir avec un douillon aux pommes ?
   • J’achetai un chemineau, sorte de petit pain au beurre, que je mangeai avec une attignolle du charcutier (l’attignolle est une petite saucisse), et comme dessert, je me payai chez le pâtissier un douillon de bonne mine le (douillon est une poire cuite entourée de pâte). — (Louis Lemercier de Neuville, Souvenirs d’un montreur de marionnettes, 1911)

Synonymes

• bourdelot (avec une pomme)

Traductions

 

• Anglais : apple dumpling (en)

Prononciation

• France (Toulouse) : écouter « douillon [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « douillon [Prononciation ?] »

Références

• « douillon », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
• Jacques Savary des Bruslons, Dictionnaire universel du commerce, Éditions Jacques Étienne, Paris 1730.