primitivo

Français

Étymologie

(Date à préciser) De l’italien primitivo.

Nom commun

primitivo \pʁi.mi.ti.vo\ masculin

1. (Viticulture) Cépage donnant des grappes à petits grains d'un noir bleuté. Ce cépage d'origine balkanique est répandu en Italie et en Californie.
   • Ceux de la péninsule de Salento qui sont issus des cépages primitivo et negroamaro sont particulièrement intéressants. — (Tom Vigeant, Dégustations entre amis, Éd. Québec Amérique, 2013)

Synonymes

• zinfandel
• Black Saint-Peters (rare)