rodez

Ébauche en français

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Étymologie

De Rodez.

Nom commun

rodez \ʁo.dez\ masculin invariable

(Fromage) Fromage de l’Aveyron au lait de vache à pâte pressée cuite, proche du parmesan, fabriqué dans la région de Rodez.

Notes

Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.