steak

(1848) De l’anglais steak.

Davantage d’informations Singulier, Pluriel ...

steak \stɛk\ masculin

(Anglicisme) Tranche de viande de bœuf, de thon, de chair de poisson ou à base de légumes prêt à une cuisson à la poêle.
- — Et vous comptez tenir le barbeuc dehors tout à l’heure, aussi ? Retourner les steaks hachés à ma place ? — (Amanda Boyden, En attendant Babylone, Albin Michel, 2010, chap.10)
- Steak de saumon sur lit d’asperges et salade de pommes de terre.
- Le végétal est-il l’avenir du steak? — ("Les steaks végétaux vont-ils remplacer la viande ?", France Inter, 2021 → lire en ligne)
- Dans sa conclusion, la CJUE n’exclut pas la possibilité que les États membres prennent des mesures pour établir des dénominations légales et préciser ce qu’est un « steak » ou un « filet », ce qui pourrait permettre aux gouvernements de restreindre les termes « carnés » à des produits ayant une composition particulière. — (Maria Simon Arboleas traduite par Anne-Sophie Gayet et Sarah Chaumot, La France devra abandonner son interdiction d’appeler « steak » les produits d’origine végétale, EURACTIV.com, 4 octobre 2024)
(Anglicisme) (Familier) Ampoule ou arrachement de la peau de la paume, à la base des doigts, provoqués par la pratique de certaines activités sportives, notamment les agrès de barres en gymnastique artistique.
- À force de m’entraîner aux barres asymétriques, j’ai des steaks plein les mains.