venturi

Du nom du scientifique italien Giovanni Battista Venturi, qui a le premier décrit le phénomène physique utilisé

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venturi \vɑ̃.ty.ʁi\ masculin

(Physique) Rétrécissement d'un tube engendrant une augmentation de la vitesse d'écoulement du fluide y circulant conjointement à une diminution de la pression.
- Le liquide est injecté au moyen d'une ou plusieurs buses, soit juste avant le col d'un venturi, soit à la paroi du venturi à la hauteur du col. Dans tous les cas , le liquide se trouve pulvérisé en fines gouttelettes par la suite de la grande vitesse du gaz au col du venturi. — (Pierre Trambouze, Jean-Paul Euzen, Les réacteurs chimiques, Éd. Technip, Paris 2002)
(En particulier) (Mécanique) Rétrécissement de la buse entourant le gicleur dans un carburateur.
- Le système automatique du carburateur Cozette est constitué par un venturi, ou émulsionneur, placé perpendiculairement à la base principale jouant le rôle de multiplicateur de dépression. — (La Vie technique et industrielle volume 10, Éd. Béranger, 1910)
(Physique, Aéronautique) Tube servant à mesurer la vitesse d’un fluide ou son débit par mesure de la dépression.
- Comme anémomètre, le venturi est utilisé uniquement sur les avions lents et les planeurs. — (Pierre Rebuffet, Aérodynamique expérimentale : Cours professé à l’École nationale supérieure de l’aéronautique, 1958)