vesou

(XVIII^e siècle) Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

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vesou \və.zu\ ou \ve.zu\ masculin

Jus sucré qui sort de la canne à sucre écrasée.
- JUS DE CANNE ou VESOU
  Le liquide extrait par pression de la canne renferme toujours une notable quantité de particules solides, quelquefois d’une grande ténuité, et qu’on doit, avant les essais, séparer par une filtration grossière sur une toile, car elles ne peuvent être considéreées comme partie intégrale du vesou. — (Emile Commerson et Eugène Laugier, Guide pour analyse des matières sucrées, 1884, page 112)

vesou figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : sucre.
bagasse
mélasse
rhum

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (vesou), mais l’article a pu être modifié depuis.

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