L'écrevisse de Californie ou écrevisse signal ou écrevisse du Pacifique (Pacifastacus leniusculus) est une espèce de crustacés décapode originaire des cours d'eau et des eaux stagnantes du nord-ouest de l'Amérique du Nord, mais a été introduite dans plusieurs autres régions du monde, dont l'Europe et le Japon.
- Astacus leniusculus Dana, 1852
- Pacifastacus leniusculus Bott, 1950
- Potamobius leniusculus Ortmann, 1902
Répartition géographique
Dénominations
Elle porte plusieurs noms communs : écrevisse de Californie, écrevisse signal ou écrevisse du Pacifique.
Son nom scientifique, Pacifastacus leniusculus, est composé du nom générique, Pacifastacus, et d'une épithète spécifique, leniusculus.
Caractéristiques
Elle mesure à 9 cm[1] à l'âge adulte ; le céphalothorax est lisse et les pinces sont décorées d'une tache claire, parfois teintée de bleu ou de rouge (le « signal »), située à la commissure du doigt fixe et du doigt mobile de chaque pince.
Classification
Écologie
Elle est originaire des cours d'eau et des eaux stagnantes du nord-ouest de l'Amérique du Nord.
Espèce invasive
Elle a été introduite depuis dans plusieurs autres régions du monde, dont l'Europe et le Japon[2],[3], où elle est considérée comme espèce exotique envahissante au regard des espèces indigènes d'écrevisses.
Cette espèce a été introduite en Europe pour remplacer l'espèce écrevisse à pattes rouges (Astacus astacus), autochtone afin de restaurer le commerce de l'écrevisse, après que l'espèce européenne a été décimée par une maladie (« peste de l'écrevisse ») ; P. leniusculus est alors rapidement devenue invasive, supplantant en quelques décennies les dernières populations d'espèces autochtones là où les deux espèces sont « mises en concurrence » pour les ressources du milieu[4]. L'écrevisse européenne est plus petite, se défend moins bien en raison de pinces plus petites[5], grandit moins vite et est moins féconde et moins agressive[4].
Au Royaume-Uni, cette espèce ingénieure (capable de significativement modifier son environnement, en sa faveur) montre une diversité génétique surprenante (pour une espèce introduite) et les caractéristiques d'une espèce pouvant nuire à la biodiversité, avec quelques nuances pour certaines espèces des cours d'eau.
En Europe, l'écrevisse de Californie est inscrite depuis 2016 dans la liste des espèces exotiques envahissantes préoccupantes pour l’Union européenne[6]. Cela signifie que cette espèce ne peut pas être importée, élevée, transportée, commercialisée, ou libérée intentionnellement dans la nature, et ce nulle part dans l’Union européenne[7].
Utilisation
Elle est élevée et exploitée en astaciculture pour la consommation de sa chair.
Notes et références
Voir aussi
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