Myrtle Allen

Aithnítear Myrtle Allen (Tivoli, Corcaigh, 13 Márta 1924 – Corcaigh, 13 Meitheamh 2018) mar "mháthair na cócaireachta in Éirinn". Bhunaigh sí an bhialann "The Yeats Room" i dTeach Bhaile Mhaolmhuaidh sa bhliain 1964. Anuas ar sin bhí sí ina múinteoir, scríbhneoir agus óstánaí.

Teach Ballymaloe

Myrtle Allen

Beathaisnéis
Breith	13 Márta 1924 Tivoli, Corcaigh, Éire
Bás	13 Meitheamh 2018 94 bliana d'aois Corcaigh, Éire
Siocair bháis	Bás nádúrtha (Niúmóine)
Faisnéis phearsanta
Scoil a d'fhreastail sé/sí	Frensham Heights School (en)
Áit chónaithe	An Seangharraí
Gníomhaíocht
Suíomh oibre	Ballymaloe House (1964–luach anaithnid)
Gairm	chef
Ball de	Cumann na gCarad
Teangacha	Béarla
Teaghlach
Teaghlach	Clann Allen
Páiste	Tim Allen
Duine muinteartha	Darina Allen (banchliamhain) Joshua Allen (fionnó)

Oidhreacht

Phós Myrtle Allen feirmeoir, Ivan Allen agus bhí mac acu, Tim Allen, a phós Darina O'Connell, inniu Darina Allen agus úinéir ar Scoil Chócaireachta Bhaile Mhaolmhuaidh^[1] i Shanagarry, Contae Chorcaí.

In 2018, cheannaigh Coláiste na hOllscoile, Corcaigh taifeadtaí taighde Myrtle Allen. Stóráltar taighde Allen ar thábhacht an bhia mar aon lena cuid cuimhní cinn i Leabharlann Boole. Reáchtáiltear Léacht Chuimhneacháin Bhliantúil Myrtle Allen in ómós don cheannródaí bia.^[2]

Féach freisin

• Darina Allen
• Rachel Allen

• Teach Bhaile Mhaolmhuaidh
• Scoil Chócaireachta Bhaile Mhaolmhuaidh