Cocoonase

A cocoonase (do inglés cocoon, 'casulo' + ase, terminación dos nomes de encimas) é un encima proteolítico^[1] similar á tripsina^[2] producido polos vermes da seda (especies dos xéneros Bombyx^[3] e Antheraea^[4][5]) cando se achegan ás fases finais da súa metamorfose. Prodúcese polas células da probóscide^[6] e é exsudada sobre as galeas da maxila.^[7] A súa función é debilitar as fibras do casulo, facilitando a saída do insecto adulto.

Foi descuberta por Carroll Williams.^[8]