દ્રાક્ષ
એક ફળ / From Wikipedia, the free encyclopedia
દ્રાક્ષ એ એક બેરી (ઠળીયા વિનાના રસાળ ફળ) પ્રજાતિનું ફળ છે. વનસ્પતિ શાસ્ત્ર અનુસાર આ એક climacteric fruit અને તેની વેલની પ્રજાતિ Vitis છે. આ ફળ એક લાકડા જેવી કઠણ અને નિત્ય લીલી રહેતી વેલ પર ઉગે છે. દ્રાક્ષને સીધી ખાઈ શકાય છે. ઉપરાંત જામ, રસ, જેલી, વિનેગર, વાઇન, બીજ અર્ક, સૂકી દ્રાક્ષ (કિસમિસ), ગોળની રસી/ કાકવી(મોલાસીસ), દ્રાક્ષ બીજનું તેલ વગેરે પદાર્થો બનાવવા માટે દ્રાક્ષનો ઉપયોગ થાય છે.
Quick Facts આહારનું પોષણ મુલ્ય પ્રતિ 100 g (3.5 oz), શક્તિ ...
આહારનું પોષણ મુલ્ય પ્રતિ 100 g (3.5 oz) | |
---|---|
શક્તિ | 288 kJ (69 kcal) |
કાર્બોદિત પદાર્થો | 18.1 g |
શર્કરા | 15.48 g |
રેષા | 0.9 g |
0.0 g | |
નત્રલ (પ્રોટીન) | 0.72 g |
વિટામિનો | |
થાયામીન (બી૧) | (6%) 0.069 mg |
રીબોફ્લેવીન (બી૨) | (6%) 0.07 mg |
નાયેસીન (બી૩) | (1%) 0.188 mg |
પેન્ટોથેનિક એસિડ (બી૫) | (1%) 0.05 mg |
વિટામિન બી૬ | (7%) 0.086 mg |
ફૉલેટ (બી૯) | (1%) 2 μg |
વિટામિન બી૧૨ | (0%) 0 μg |
વિટામિન સી | (13%) 10.8 mg |
વિટામિન કે | (21%) 22 μg |
મિનરલ | |
કેલ્શિયમ | (1%) 10 mg |
લોહતત્વ | (3%) 0.36 mg |
મેગ્નેશિયમ | (2%) 7 mg |
મેંગેનીઝ | (3%) 0.071 mg |
ફોસ્ફરસ | (3%) 20 mg |
પોટેશિયમ | (4%) 191 mg |
સોડિયમ | (0%) 3.02 mg |
જસત | (1%) 0.07 mg |
| |
ટકાવારી અમેરિકા (USA)ના સંદર્ભમાં પુખ્ત વયના વ્યક્તિ માટે ભલામણ પર આધારિત છે. સ્ત્રોત: USDA Nutrient Database |
બંધ કરો