שאלות נפוצות
ציר זמן
צ'אט
פרספקטיבה
מאפייה
מבנה שבו מייצרים מאפים מוויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
Remove ads
מאפייה או בית מאפה הם מקום הכנה וממכר למאפים. זהו מקום העבודה של האופה כיום. אפייה היא פעילות עתיקת יומין. המצרים הקדמונים היו הראשונים שאפו לחם, בערך בשנת 8000 לפנה"ס.
בזמנים מודרניים נעשית פעולת האפייה על ידי מכונות במאפיות גדולות, ללא מגע יד אדם. מאפיות קטנות הן פעמים רבות עסקים משפחתיים, בהם מתמחים בדרך כלל ביצור סוג מאפה מסוים. בשנים האחרונות נעשו נפוצות רשתות לאפיית לחם, בעסקים עצמאיים או במסגרת רשתות השיווק. מרבית אלו משמשים כחנות לממכר המאפים, בה ניתן לשבת ולהנות משירותים בדומה לבית קפה.
Remove ads
ראו גם
קישורים חיצוניים
אופים, דף שער בספרייה הלאומית
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads