שאלות נפוצות
ציר זמן
צ'אט
פרספקטיבה
מצות יהודה
מפעל ומאפיית מצות ישראלי מוויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
Remove ads
מצות יהודה (שם מלא: מצות יהודה משה לודמיר ובניו בע"מ). הוא מפעל ומאפיית מצות ישראלי. המפעל ממוקם כיום בשכונת גבעת שאול שבירושלים. המאפייה גם מייצאת מצות לארצות הברית, קנדה ועוד.
החברה מחזיקה בכ-42 אחוז מנתח שוק המצות בישראל.
מצות ירושלמי מיוצרות ביצור מיוחד במאפיית מצות יהודה בירושלים.
Remove ads
היסטוריה
המפעל נוסד בשנת 1921, תרפ"א על ידי משפחת לודמיר הצפתית בתמיכה של הרבנים המקומיים שקראו לקניית המצות על מנת לתמוך במפעל הצפתי שסיפק פרנסה לתושבי האזור.
בשנת 1949 הם עברו לירושלים והעבירו יחד איתם את המפעל שם הוא יושב עד היום באזור התעשייה בגבעת שאול. במהלך השנה המפעל מייצר מצות, קמח מצות, עוגיות וביסקוויטים. לפסח מייצר המפעל מצות שמורות (תחת המותג מצות ירושלמי), מצות רגילות, מצות עשירות ומוצרים נוספים כשרים לפסח.
המפעל עומד תחת השגחת הרבנות הראשית ירושלים ובד"ץ העדה החרדית והמוצרים תואמים את תווי התקן הבינלאומיים ISO 9001 ו-HACCP.
Remove ads
קישורים חיצוניים
אתר האינטרנט הרשמי של מצות יהודה
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads