Loading AI tools
סוג של רפרפת קלה ונוזלית מוויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קרם אנגלז (Crème anglaise, קרם אנגלי בצרפתית) הוא רוטב המשמש במגדנאות. הוא מורכב מסוכר, חלמוני ביצים וחלב המורתח כשבתוכו מקל וניל חצוי. קרם אנגלז משמש בין השאר להכנת גלידות, קרם בוואריה, קרם ברולה, קרם קרמל ואי צף.
קרם אנגלי בקערה | |
מאכלים | |
---|---|
סוג | רפרפת, קרם |
מטבח | המטבח האנגלי |
מוצא | בריטניה |
אופן הגשה | מנה אחרונה |
מרכיבים עיקריים | סוכר, חלמוני ביצים, חלב, ווניל |
ברכתו | שהכל נהיה בדברו |
הרוטב מוגש קר או חם כהשלמה לסוגים שונים של קינוחים.[1] קרם האנגלז משמש גם בסיס למוסים שונים.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.