![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/84/Carica_papaya_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-029.jpg/640px-Carica_papaya_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-029.jpg&w=640&q=50)
Papaja (biljna vrsta)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Papaja (lat. Carica papaya) biljka je iz porodice papajevki (Caricaceae). Porijeklom je iz tropskih krajeva Amerike. Prvi je put kultivirana u Meksiku, a sada se uzgaja u većini tropskih zemalja i Sjedinjenim Američkim Državama, u saveznim državama Floridi, Havajima i dr.
Papaja | |
---|---|
![]() Ilustracija papaje iz 1887. | |
Sistematika | |
Carstvo: | Plantae |
Divizija: | Magnoliophyta |
Razred: | Magnoliopsida |
Red: | Brassicales |
Porodica: | Caricaceae |
Rod: | Carica |
Vrsta: | C. papaya |
Dvojno ime | |
Carica papaya L. | |
Baze podataka | |
Ima oblik nalik stablu, stabljika je visoka 5 – 10 m. Lišće raste na vrhu stabljike, veliko je 50 – 70 cm. Plod je jestiv, ima glatku koru žute ili zelenkaste boje. Ovalnog je oblika. Mesnati dio ploda je jarko narančast, mekan i sladak. Središnja unutrašnjost zreloga ploda ispunjena je s crnim i naboranim sjemenkama.
Zrela se papaja koristi za pripremu voćnih salata i sokova, a nezrela za povrtne salate. Kora se mora ukloniti jer sadrži štetne tvari. Papaja sadrži proteolitički enzim papain, koji se koristi za proizvodnju lijekova za liječenje gastrointestinalnih poremećaja i resorpciju hematoma.
Nutricionisti preporučuju papaju za prehranu jer je bogata likopenom (u prosjeku 3,39 mg na 100 g), vitaminom C i mineralima važnima za ljudsko tijelo. Što je zrelija, veća je koncentracija hranjivih tvari.