Aranykorona vendéglő (Solymár)

Az Aranykorona vendéglő a Pest vármegyei Solymár egyik vendéglátóhelye, egyben a nagyközség leghosszabb ideje, változatlan néven és funkcióval működő étterme. A település sporttelepének közvetlen szomszédságában található, a főváros felől Pilisszentivánra vezető út mentén.

Aranykorona vendéglő
Az Aranykorona vendéglő
Adatok
Típus	étterem (nemzetközi, magyar)
Alapítva	1984
Alapító	Moldován István
Tulajdonos	Moldován István
Cím
Település	Solymár,  Magyarország
Cím	Tersztyánszky út 40.
Aranykorona vendéglő Pozíció Magyarország térképén
é. sz. 47° 35′ 43″, k. h. 18° 56′ 09″47.59530556, 18.93577778
Aranykorona vendéglő weboldala

Története

Az Aranykorona bejárata

Solymár idegenforgalmi fejlesztéseinek hosszú időn keresztül gátat vetett, hogy a német nemzetiségű lakosság többségének 1946-os kitelepítése után nem maradt a településen olyan vendéglő, ahol egy átutazó is megfelelő ellátásban részesülhetett volna, vagy jelentősebb létszámú vendég elhelyezésére és ellátására lett volna lehetőség. Ezt felismerve a község vezetése már az 1960-as években, a sporttelep kialakítása, illetve a közelében létesíteni kívánt új lakótelep kitűzése idején megszerzett – ingatlancsere útján – egy nagyobb méretű, jó fekvésű ingatlant a pilisszentiváni országút mentén, azzal a céllal, hogy ott a későbbiekben egy új étterem jöhessen létre. Építkezésre azonban már nem jutott pénze sem a településnek, sem a helyi termelőszövetkezetnek, csak kocsma építésére lett volna vállalkozó, amihez viszont a községi tanács nem volt hajlandó hozzájárulni.

A továbblépésre 1981-ben nyílt lehetőség, amikor Moldován István helyi lakos – aki korábban már a budapesti Hilton szálloda konyháján is dolgozott, abban az időben pedig Szentendre legnagyobb, autósmozival is rendelkező vendéglőjét vezette – bejelentette, hogy egy minden igényt kielégítő éttermet kíván építeni Solymár területén, és ehhez kérte a faluvezetés segítségét. A községi tanács kapott az alkalmon, és felajánlotta megvételre a vállalkozónak az e célra lefoglalt, akkor már több mint tíz éve parlagon várakozó területet. Az ügylet gyorsan lezajlott, és Moldován István 1984. április 21-én meg is nyitotta az új – már akkor is több mint 100 fő befogadására és ellátására alkalmas – vendéglátóhelyet, Aranykorona vendéglő néven, az akkori Magyarország egyik első, magántulajdonban lévő vendéglátóipari egységeként.

A vendéglő épülete a kezdeti időszakban földszintes építmény volt, melyben az éttermi rész 60 fő, a terasz pedig 15 fő kiszolgálására volt alkalmas, a presszó befogadóképessége ugyancsak 15, míg a borozóé 20 fő volt; üzemeltetésében az alapító házaspáron felül 2-2 szakács és felszolgáló, valamint 1-1 konyhalány és pultos vett részt. Az első átépítésre 1990-ben került sor, ekkor az addigi teraszt zárt teremként a meglévő étteremrészhez csatolták, ami így közel 80 fő befogadására lett alkalmas, míg az épület mellett egy új, 25 fős, fedett nyári teraszt képeztek ki. 1997-ben újabb bővítés következett, a növekvő igényekhez alkalmazkodva, ekkor a második teraszt is az étteremészhez csatolják, kandallóval ellátott üveg télikertként. A családi vállalkozás egyben (1998. január 1.-től) kft-vé alakult, melynek akkor már tagja volt a tulajdonos házaspár két gyermeke is, mindketten szakképzett munkaerőként.

A 2000-es évek eleje további bővülést hozott: előbb a személyzet létszáma nőtt – 2003-tól 12, majd 2006-tól 16 főre, de párhuzamosan a tulajdonosok az ingatlan területét is megnövelték mintegy 300 négyzetméterrel, annak érdekében, hogy az épület további bővítésére is lehetőség legyen. Az eddigi utolsó, ám mind közül a legnagyobb volumenű átépítésre 2006. októbere és 2007. decembere között került sor, ennek eredményeként az épület emeletráépítést és impozáns saroktornyokat is kapott, a belső térben pedig tárgyalóterem, konferenciaterem, kávézó-reggeliző, új terasz és kerthelyiség, illetve hotelszobák létesültek.

A vendéglő jelene

Esküvői kiállítás az Aranykorona vendéglőben 2013-ban

Az épülettömb a mai kinézetét a 2006-2007 között elvégzett bővítés eredményeként nyerte el, jelenleg a vendéglő emeleti részén szálloda is működik, egy-, illetve kétágyas – hangszigetelt, légkondicionált és só alapú, antiallergén szigeteléssel ellátott – szobákkal. Az épület keleti oldalán egy megközelítőleg kézilabdapálya méretű – biztonsági kamerával felszerelt – szabad terület is található, amely alkalmas legalább 35-40 gépkocsi kényelmes parkolására, vagy rendezvénysátor felállítására.

A vendéglő befogadóképessége jelenleg mintegy 180 fő, ezen belül a nagyteremben 50 fő, a kisteremben 30(-36) fő, a kávézóban 26 fő, a télikertben 30 fő, a teraszon 40 fő, a bárpult mellett pedig 6 fő foglalhat helyet.

Ételek

Az Aranykorona alapvetően a nemzetközi és a magyar konyha házias ízeit kínálja vendégeinek, de honlapjuk ajánlása szerint törekszenek az egyedi kívánságok teljesítésére is.

Díjak, elismerések

Források

• Az Aranykorona vendéglő honlapja
• Seres István: Adalékok és emlékiratok Solymár történetéhez. Helytörténeti Alapítvány, Solymár, 2002.