Dödölle
Hagyományos magyar köret / From Wikipedia, the free encyclopedia
A dödölle a magyar konyha egyik tájjellegű, laktató étele. Régen a szegények eledeleként tartották számon. Magyarország egész területén ismeretes a dödölle, csak épp máshogy nevezik, vagy kissé másképp készítik el. A dödölle főtt krumpliból és búzalisztből gyúrt masszából készül. A zsírban lepirított gombócokat pirított szalonnával, hagymával és tejföllel tálalják.
Gyors adatok
Dödölle | |
Más néven | cinke, ganca, gánca, gánica, krumpligánica, sterc, szuszogó, zsámiska[1] |
Nemzet, ország | Magyarország |
Alapanyagok | krumpli, liszt, zsír, vöröshagyma, só, pirospaprika, tejföl |
Ismertebb receptek | Wikikönyvek |
Bezárás