From Wikipedia, the free encyclopedia
A pokkum (hangul: 볶음, RR: bokkeum) a wokban, magában vagy szójaszósszal hirtelen sütött húsok, zöldségek és tenger gyümölcsei összefoglaló neve a koreai gasztronómiában.[1] A szó a pokkta ( ) (볶다, „sütni, hirtelen sütni”) igéből származik.[2]
볶음 pokkum ( ) | |
odzsingo pokkum ( ) (오징어볶음), kalmárból | |
Típus | pancshan ( ) |
Nemzet, ország | Korea |
Alapanyagok | húsok, zöldségek és tenger gyümölcsei |
Fűszerek | szójaszósz, kocshudzsang ( ) |
Ismertebb receptek | Odzsingo pokkum ( ) receptje angolul Csejuk pokkum ( ) recept angolul |
A Wikimédia Commons tartalmaz 볶음 pokkum ( ) témájú médiaállományokat. |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.