Teljes kiőrlésű gabona
From Wikipedia, the free encyclopedia
A teljes kiőrlésű gabona bármely gabona és álgabona olyan magja, amely endospermiumot, csírát és korpát tartalmaz, ellentétben a finomított szemekkel, amelyek csak az endospermiumot tartják meg.[1][2][3]
Az egészséges étrend részeként a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása számos betegség kockázatát csökkenti.[4] A teljes kiőrlésű gabona szénhidrát, számos tápanyag és élelmi rost forrása.