Toriyama 1982. május 2-án feleségül vette Kató Josimit.[6][7] Két gyermekük van: egy Szaszuke nevű fiuk, aki 1987. március 23-án született,[8] és egy lányuk, aki 1990. októberében született.[9]
2024. március 1-jén hunyt el egy fejsérülés okozta bevérzés (akut szubdurális hematóma) következtében.[1]
Mielőtt mangaka lett volna, egy nagoyai reklámügynökségnél dolgozott három évig.[10]
A Dr. Slump című vígjátéksorozattal vált népszerűvé, amely a Weekly Shōnen Jump-ban-ban jelent meg. Egy perverz professzor és kicsi, de szupererős robotja, Arale kalandjait követi nyomon.[11] 1981-ben a Dr. Slump kiérdemelte a Shogakukan manga-díjat. 2008-ra a Dr. Slump manga több mint 35 millió példányban kelt el Japánban.[12]
1984-ben a Weekly Shōnen Jump elkezdte publikálni Torijama Dragon Ball című művét, amely azonnal sikeres lett. 2014-ig csak Japánban 159,5 millió példányt adtak el.[13] Kaland mangaként indult, de később harcművészeti sorozattá alakult, sokan a legbefolyásosabb sónen mangának tartják.[11] A Dragon Ball nemzetközileg a leghíresebb anime, beleértve Ázsiát, Európát és Amerikát, a manga világszerte több mint 350 millió példányban kelt el,[14] ezzel minden idők második legkelendőbb mangája az One Piece után.[15]
Ez a szócikk részben vagy egészben az Akira Toriyama című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.