Garnéla

A garnélarákok kistestű, tízlábú rákok. A szó leginkább a Caridea és a Dendrobronchiata család tagjaira vonatkozik. Kis testtel, kis méretű fekete szemekkel, izmos farokkal és hosszú csáppal rendelkeznek.^[1] Bármelyik kis termetű rákot, amelyik hasonlít a garnélára, szintén hívhatják garnélának.^[2] Élettartamuk 1-7 év.^[3] Általában egyedül élnek, de időnként csoportokat alkothatnak.^[4] A legtöbb garnéla faj 2 cm, de némelyik faj a 25 cm-t is elérheti.

Garnéla
Rendszertani besorolás
Ország: Állatok (Animalia)
Hivatkozások
Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Garnéla témájú médiaállományokat és Garnéla témájú kategóriát.

Fontos szerepeket játszanak a táplálékláncban, és fontos étel forrásként származnak a nagyobb állatok, például a halak és a bálnák számára. A garnélák farkai alkalmasak emberi fogyasztásra is. A kereskedelmi garnéla fajok évente 50 milliárd dolláros bevételt hoznak az iparban.^[5]

Shrimp és prawn

A garnélarák angol nevei, a shrimp és a prawn gyakran összezavarja az embereket. A shrimp szót inkább az Egyesült Államokban (Észak-Amerikában használják,^[6] míg a prawnt inkább az Egyesült Királyságban , Írországban, illetve egyéb angol nyelvterületeken.^[6] Bár a két szó a köznapi nyelvben manapság inkább egymás szinonimájának számít, ennek ellenére külön állatnak számítanak.^[7]

Tin-Yam Chan taxonómus szerint a shrimp szó a kisebb fajokra vonatkozik, míg a prawn szót a nagyobb fajokra használják. Ennek  ellenére nincs meghatározott megkülönböztetése a két szónak, és sokan összekeverik és fordítva használják ezt a két kifejezést, országtól és régiótól függően.^[8] L. B. Holthuis szerint a nagyobb halászott fajokat shrimpnek nevezték az Egyesült Államokban, míg más országokban prawnnak.^[9]

A zavart inkább a "shrimp" szó okozza. A kifejezést gyakran a kis termettel azonosítják, amelyik problémákat okoz olyan garnéláknál, amelyek nem kicsik. A "jumbo shrimp" (óriás garnéla) kifejezés oximoronnak is tekinthető, ez a probléma viszont nem áll fent a "jumbo prawns" kifejezésnél.^[10]