Hot pot
egyértelműsítő lap From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Az angol nevén hot pot () vagy másképpen "forró lábas", illetve "kínai fondü" egy Kínából származó étkezési forma, mely mára a teljes Délkelet-Ázsiai régióban széles körben elterjedt. Lényege, hogy az asztal közepén rotyogó alaplében a vendégek maguk főzik meg és szedik ki a különféle alapanyagokat.
Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye. |
Kínában az étkezési kultúra és ezáltal a kínai konyha szerves része, számtalan étterem specializálódott erre az étkezési formára. Egyes éttermekben a fazék két részre van osztva és a kétféle alaplé fő benne, ilyenkor az egyik általában csípős, a másik nem.
Remove ads
Összetevők

Az alaplé általában sós víz, vagy valamilyen húsalaplé, sokszor zöldségekkel és különleges távol-keleti fűszerekkel, gyakran igen csípős. Tipikus alapanyagok: vékonyra szeletelt fagyasztott hús, zöldségek, gomba, tofu, hal, tenger gyümölcsei, előfőzött tojás, kínai töltött tészták (jiaozi).
Fordítás
- Ez a szócikk részben vagy egészben a Hot_pot című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
- Ez a szócikk részben vagy egészben a Feuertopf című német Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
Remove ads
További információk
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads