Երկար տաքդեղ
բույսերի տեսակ / From Wikipedia, the free encyclopedia
Երկար տաքդեղ (լատին․՝ Piper longum), ինչպես նաև անվանում են ինդոնեզական երկար տաքդեղ, արևադարձային բույս, նրա պտուղներից պատրաստում են համեմունքներ, որոնք պատրաստվում են տաքդեղի երկու տեսակից՝ Piper longum և Piper officinarum։ Երկար տաքդեղի այլ տեսակները՝ Piper retrofractum, արտադրվում են Ճավայից։
Տաքդեղի երկու տեսակն էլ շատ կծու և հոտավետ են։ Բույրը և կծվությունը տաքդեղներին տալիս է ալկալոիդ պիպերինը, ինչպես նաև եթերային յուղերի բաղադրիչները։