Endopeptidase atau endoproteinase adalah enzim peptidase pemecah protein yang memutus ikatan peptida milik asam amino yang tidak berada di ujung molekul protein (nonterminal).[1] Kelompok enzim ini dibedakan dari eksopeptidase yang memutus ikatan peptida milik asam amino ujung (terminal). Karena itu, endopeptidase tidak menghasilkan monomer seperti halnya eksopeptidase. Oligopeptidase adalah kelompok khusus dalam endopeptidase yang menghasilkan oligopeptida alih-alih protein. Enzim-enzim ini biasanya menyasar hanya asam-asam amino tertentu yang cocok. enzim endopeptidase adalah tripsin, kimotripsin, elastase, termolisin, pepsin, glutamil endopeptidase, dan neprilisin.
Referensi
.svg){kind=small}
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
