Loading AI tools
Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
Lekach, atau kue madu Yahudi, merupakan sebuah kue yang dimaniskan dengan madu. Hidangan tersebut merupakan salah satu makanan signifikan secara simbolik yang biasanya disantap oleh Yahudi Ashkenazi pada hari raya Yahudi Rosh Hashanah dengan harapan meraih hal manis pada Tahun Baru.[1]
Lekach(Lekakh) | |
---|---|
Nama lain | Kue madu Yahudi |
Jenis | Kue |
Bahan utama | Dasar kue, Madu |
Variasi | Basbousa |
Sunting kotak info • L • B | |
Resepnya bemacam-macam. Lekach biasanya dibuat dengan kue yang berbentuk melingkar, namun beberapa versi mirip dengan kue spons atau kue pound, dengan tambahan madu dan rempah-rempah, terkadang dengan kopi atau teh untuk pewarnaan. Versi lainnya lebih mirip seperti kue jahe, Pain d'épices, atau lebkuchen.[1]
Tradisi membuat kue yang diberi madu di kalangan Yahudi berasal dari basbousa (terkadang disebut basboosa), sebuah kue Mesir kuno,[1] variasi-variasinya masih tetap dinikmati di seluruh Timur Tengah.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.