Lemak jenuh
From Wikipedia, the free encyclopedia
Lemak jenuh adalah lemak yang terdiri dari trigliserida dengan hanya asam lemak jenuh. Asam lemak jenuh tidak memiliki ikatan rantai ganda di antara atom-atom karbonnya sehingga disebut penuh dengan hidrogen. Asam lemak jenuh memiliki jumlah atom karbon yang bervariasi mulai dari tiga (asam propionat) hingga 36 (asam heksatriakontanoat).
Informasi lebih lanjut Jenis dalam makanan, Lihat juga ...
Jenis lemak dalam makanan |
---|
|
Lihat juga |
Tutup