Mi ta-a
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ta-a mi [1] ( Hanzi: 擔仔麵; Pinyin: dànzǎimiàn; Pe̍h-ōe-jī: tàⁿ-á-mī; harfiah: 'shoulder pole noodle' ), juga dikenal sebagai mie Ta-a atau mie danzai, adalah jenis makanan ringan yang ditemukan di Tainan, Taiwan .[2] Juga dikenal sebagai "Mie Ta-a Musim Slack", mereka berasal dari Tainan (di Taiwan selatan), sekitar 130 tahun yang lalu. Meskipun resep umumnya sudah diketahui, beberapa bumbu dan proporsi berbagai bahan (sup rasa udang, udang, ketumbar, dan bawang putih ) dijaga dengan baik oleh berbagai restoran/stan yang menyajikannya.[3] Meskipun tampaknya camilan sederhana, pecinta kuliner dari seluruh dunia telah memberikan pengakuan yang substansial. Ukuran porsi normal biasanya kecil, karena dianggap lebih sebagai camilan daripada hidangan utama. Itu juga di sisi pricier (relatif) sekitar NT$50 (US$1,60) untuk mangkuk kecil.
Ta-a mi | |
---|---|
Sajian | Hidangan utama |
Tempat asal | Taiwan |
Daerah | Nasional |
Dibuat oleh | Orang Taiwan |
Suhu penyajian | Hangat |
Bahan utama | Mie gandum Tiongkok, sup rasa udang, udang, ketumbar, Saus Daging Taiwan, dan bawang putih |
Sunting kotak info • L • B | |