Sup[1] atau nama lainnya sop[2] adalah masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan bisa berupa daging atau ayam untuk membuat kuah kaldu, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa. Bahan yang terdiri dari daging, sayur, atau kacang-kacangan direbus sampai membentuk sari. Perebusan bukan merupakan suatu cara masak yang umum sampai penciptaan wadah tahan air sekitar 5.000 tahun yang lalu.
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Keahlian memasak | Algerian cuisine (en)  , Masakan Rusia, masakan Ukraina dan Masakan Prancis  |
| Rincian | |
| Jenis | hidangan |
| Bahan utama | sayuran, rempah-rempah, kaldu, cair dan dressing (en) |
Secara tradisional, sup dibagi menjadi dua kelompok: sup jernih dan sup kental.
Lihat pula
Pranala luar
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
