Ambuyat

Ambuyat adalah hidangan yang berasal dari batang bagian dalam pohon sagu. Makanan ini adalah makanan yang terbuat dari tepung hambar, mirip dengan tepung tapioka. Ambuyat adalah hidangan nasional di Brunei,^[1][2] dan menjadi makanan lokal yang terkenal lezat di negara bagian Malaysia, Sarawak dan Sabah dan juga wilayah federal Labuan di mana kadang-kadang dikenal sebagai linut.

Ambuyat
Jenis	Hidangan utama, makanan pokok
Tempat asal	Brunei dan Malaysia
Daerah	Brunei dan (Sarawak, Labuan dan Sabah di Malaysia)
Dibuat oleh	Melayu Brunei
Bahan utama	Sagu
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Ambuyat

Ambuyat dimakan dengan garpu bambu yang disebut candas,^[3] dengan menggulirkan pati sekitar garpu dan kemudian mencelupkannya ke dalam saus, yang memiliki banyak variasi.^[4]

Lihat juga

• Papeda, khas Maluku dan Papua
• Kapurung, khas Sulawesi Selatan