Borhani

Borhani (bahasa Bengali: বোরহানী) adalah minuman tradisional seperti yogurt^[1] yang berasal dari Bangladesh.^[2] Borhani dibuat dari doi asam, cabai hijau, biji moster, garam hitam, ketumbar dan mint.^[3] It is considered by some to be a type of lassi.^[4] Minuman ini umumnya dikomsumsi di wilayah Dhaka dan Chittagong di Bangladesh, di mana ia disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan dan pertemuan buka puasa di bulan Ramadhan. Ia biasanya diminum setelah makan berat seperti biryani, polao morog dan tehari^[5] untuk membantu pencernaan meskipun makanan pembuka borhanis memang ada.^[6][7][8]

Borhani
Segelas Borhani pada acara pernikahan di Dhaka, Bangladesh
Nama lain	Burhani
Sajian	Minuman
Tempat asal	Bangladesh
Daerah	Divisi Dhaka, Chittagong Raya
Hidangan nasional terkait	Bangladesh
Bahan utama	dadih, daun janggut, bit lobon, moster
Aneka	Shahi Borhani
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Borhani