Bugak

Bugak (부각) adalah sebuah ragam twigim (hidangan goreng rendam) vegetarian dalam hidangan Korea.^[1] Hidangan tersebut terbuat dari sayur atau rumput laut kering goreng rendam yang dilapisi dengan chapssal-pul (찹쌀풀; pasta nasi gluten) rice paste) dan kemudian dikeringkan lagi.^[2] Hidangan tersebut disantap sebagai banchan (sampingan nasi) atau anju (sampingan minuman beralkohol).

Bugak
Dasima-bugak
Tempat asal	Korea
Hidangan nasional terkait	Hidangan Korea
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Bugak

Nama Korea
Hangul	부각
Alih Aksara	bugak
McCune–Reischauer	pugak
IPA	[pu.ɡak̚]