Linalool

Linalool mengacu pada dua enansiomer dari alkohol terpen yang terjadi secara alami yang ditemukan di banyak bunga dan tanaman rempah-rempah.^[1] Ini memiliki beberapa aplikasi komersial, yang sebagian besar didasarkan pada aroma yang menyenangkan (bunga, dengan sentuhan kepedasan). Ia memiliki nama lain seperti β-linalool, linalyl alkohol, linaloyl ksida, allo-osimenol, dan 3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol.^[1]

Linalool

Nama
Nama IUPAC (preferensi) 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-ol
Nama lain 3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-ol
Penanda
Compounds (±)-linalool (R): (−)-linalool (S): (+)-linalool
Nomor CAS	78-70-6 Y (R): 126-91-0 Y (S): 126-90-9 Y
Model 3D (JSmol)	Gambar interaktif
ChEBI	CHEBI:17580 Y (R): CHEBI:28 (S): CHEBI:98
ChEMBL	ChEMBL25306 Y (S): ChEMBL235672
ChemSpider	13849981 Y
Nomor EC
IUPHAR/BPS	2469
KEGG	(R): C11388 (S): C11389
PubChem CID	6549 (R): 443158 (S): 67179
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	D81QY6I88E Y
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7025502
InChI InChI=1S/C10H18O/c1-5-10(4,11)8-6-7-9(2)3/h5,7,11H,1,6,8H2,2-4H3 Y Key: CDOSHBSSFJOMGT-UHFFFAOYSA-N Y InChI=1/C10H18O/c1-5-10(4,11)8-6-7-9(2)3/h5,7,11H,1,6,8H2,2-4H3 Key: CDOSHBSSFJOMGT-UHFFFAOYAV
SMILES CC(O)(C=C)CCC=C(C)C
Sifat
Rumus kimia	C10H18O
Massa molar	154,25 g·mol−1
Densitas	0.858 to 0.868 g/cm3
Titik lebur	< −20 °C (−4 °F; 253 K)
Titik didih	198 hingga 199 °C (388 hingga 390 °F; 471 hingga 472 K)
Kelarutan dalam air	1.589 g/l
Bahaya
Titik nyala	55 °C (131 °F; 328 K)
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
N verifikasi (apa ini YN ?)
Referensi

Lebih dari 200 spesies tanaman menghasilkan linalool, terutama dari famili Lamiaceae (mint dan herbal lainnya), Lauraceae (salam, kayu manis, rosewood), dan Rutaceae (buah jeruk), tetapi juga pohon birch dan tanaman lain, dari zona iklim tropis ke boreal, termasuk jamur.