Peternakan sapi

Peternakan sapi merupakan jenis peternakan dengan ternak berupa sapi.

Sejarah

Awal dimulainya penjinakan sapi belum diketahui secara pasti oleh para ahli.^[1]

Jenis

Peternakan sapi perah

Peternakan sapi perah menghasilkan komoditas utama berupa produk susu.^[2] Produksi susu pada sapi perah dipengaruhi oleh kondisi reproduksinya. Adanya gangguan pada reproduksi sapi perah akan membuat produksi susu juga terganggu.^[3] Proses pengelolaan peternakan sapi perah berlangsung setiap hari sepanjang tahun.^[4]

Pemilihan jenis sapi ternak

Pemilihan jenis sapi ternak harus sesuai dengan kondisi mikroklimat dari lingkungan peternakan.^[5]

Sapi perah

Sapi perah dapat hidup hingga usia 20 tahun. Namun produktivitas sapi perah mulai menurun seiring bertambah usianya. Karena itu, sapi perah yang mulai tidak produktif kebanyakan disembelih.^[6]