Sinamaldehida adalah sebuah senyawa organik dengan rumus C6H5CH=CHCHO. Terjadi secara alami sebagai isomer trans (E) yang dominan, ia memberi aroma dan bau kayu manis..[1] Ini adalah fenilpropanoid yang secara alami disintesis oleh jalur shikimat.[2]
Fakta Singkat Nama, Penanda ...
Sinamaldehida
 |
 |
 |
| Nama |
| Nama IUPAC (preferensi)
|
Nama lain
- Cihinnamaldehyde
- Cinnamic aldehyde
- trans-Cinnamaldehyde
|
| Penanda |
|
|
|
|
| 3DMet |
{{{3DMet}}} |
| Referensi Beilstein |
1071571 |
| ChEBI |
|
| ChEMBL |
|
| ChemSpider |
|
| DrugBank |
|
| Nomor EC |
|
IUPHAR/BPS |
|
| KEGG |
|
|
|
| Nomor RTECS |
{{{value}}} |
| UNII |
|
|
|
InChI=1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ Y Key: KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N Y InChI=1/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ Key: KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHBH
|
|
| Sifat |
|
C9H8O |
| Massa molar |
132.16 g/mol |
| Penampilan |
Yellow oil |
| Bau |
Pungent, cinnamon-like |
| Densitas |
1.0497 g/mL |
| Titik lebur |
−75 °C (−103 °F; 198 K) |
| Titik didih |
248 °C (478 °F; 521 K) |
|
Slightly soluble |
| Kelarutan |
- Soluble in ether, chloroform
- Insoluble in petroleum ether
- Miscible with alcohol, oils
|
|
−7,48×10−5 cm3/mol |
| Indeks bias (nD) |
1.6195 |
| Bahaya |
| Piktogram GHS |
 |
| Keterangan bahaya GHS |
{{{value}}} |
|
H315, H317, H319, H335 |
|
P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501 |
| Titik nyala |
71 °C (160 °F; 344 K) |
| Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC): |
|
3400 mg/kg (rat, oral) |
| Senyawa terkait |
Senyawa terkait |
Cinnamic acid |
|
| N verifikasi (apa ini YN ?) |
| Referensi |
|
|
Tutup
Cairan kental berwarna kuning pucat ini muncul di kulit pohon kayu manis dan spesies lain dari genus Cinnamomum. Minyak asiri kulit kayu manis adalah sekitar 90% kayu manis.
