Brodo di pollo
alimento ottenuto da bollitura del pollo / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
Il brodo di pollo è un piatto base di cucina popolare. Esso si ottiene facendo bollire a lungo un pollo nell'acqua e a seconda dello scopo del brodo, ma principalmente dalla località in cui viene prodotto, può contenere al proprio interno verdure e altri ingredienti. La bollitura fa disciogliere nell'acqua diverse sostanze contenute nella carne di pollo e le conferisce il tradizionale sapore e color ambrato.
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Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Brodo di pollo | |
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Il classico e tradizionale brodo di pollo, molto utilizzato per accompagnare minestre e arricchire piatti | |
Origini | |
Luogo d'origine | |
Diffusione | Mondiale |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Settore | Brodi |
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Può essere utilizzato anche come rimedio domestico contro le infezioni delle vie aeree superiori. Con tale utilizzo è conosciuto come penicillina ebrea.[1] Funziona in effetti come decongestionante nasale, inibisce in vitro la crescita degli pneumococchi e stimola la risposta immunitaria dei globuli bianchi.