Retinolo
composto chimico, vitamero della vitamina A / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La vitamina A è una vitamina liposolubile, in natura si trova in diverse forme. Con il termine di vitamina A vengono indicati sia il retinolo sia i suoi analoghi, detti retinoidi, di cui si conoscono almeno 1500 tipi diversi, tra naturali e sintetici. Anche i carotenoidi che contengono almeno un anello di β-ionone non sostituito (come il beta-carotene) sono considerati precursori della vitamina A.
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Fatti in breve Nome IUPAC, Nomi alternativi ...
Retinolo | |
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Nome IUPAC | |
(2E,4E,6E,8E)-3,7-dimetil- 9-(2,6,6-trimetilcicloes-1-enil)nona- 2,4,6,8-tetraen-1-olo | |
Nomi alternativi | |
vitamina A | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C20H30O |
Massa molecolare (u) | 286,46 |
Numero CAS | 68-26-8 |
Numero EINECS | 200-683-7 |
PubChem | 445354 |
DrugBank | DB00162 |
SMILES | CC1=C(C(CCC1)(C)C)C=CC(=CC=CC(=CCO)C)C |
Proprietà chimico-fisiche | |
Solubilità in acqua | insolubile |
Temperatura di fusione | 61–63 °C (334,15 - 336,15 K) |
Temperatura di ebollizione | 120–125 °C (393,15 - 398,15 K) |
Indicazioni di sicurezza | |
Simboli di rischio chimico | |
attenzione | |
Frasi H | 302 - 315 |
Consigli P | --- [1] |
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