Fava di Carpino
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La fava di Carpino è il nome dato al legume (Vicia faba major - fava) coltivata nel territorio di Carpino (Italia), nel Gargano, in provincia di Foggia.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Fava di Carpino | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Puglia |
Zona di produzione | Comune di Carpino |
Dettagli | |
Categoria | ortofrutticolo |
Settore | Ortofrutticoli e cereali |
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Le particolari sostanze contenute nei suoli di questa zona la rendono diversa dalla fava tradizionale[1].