Marie-Antoine Carême
cuoco e scrittore francese / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Marie Antoine Carême (Parigi, 8 giugno 1784 – Parigi, 12 gennaio 1833) è stato un cuoco e scrittore francese. A Carême si deve una grande attività di semplificazione e codifica dello stile di cucina noto come haute cuisine, la componente più elaborata della cucina internazionale.