Mochi (gastronomia)
Preparazione gastronomica tradizionale giapponese / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il mochi (餅?) è un preparato tradizionale giapponese costituito da uno speciale tipo di riso glutinoso chiamato mochigome,[1] tritato e pestato per ottenere una pasta bianca, morbida e appiccicosa che viene poi modellata in forme sferiche o rettangolari.
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Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Mochi | |
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Tortine di pasta di riso | |
Origini | |
Altri nomi | 餅 |
Luogo d'origine | Giappone |
Diffusione | celebrazioni |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali | riso glutinoso |
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