Oliva taggiasca
varietà di oliva / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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L'oliva taggiasca è una cultivar di olivo, tipica soprattutto del Ponente ligure ed in particolare di tutta la Provincia di Imperia. In Provincia di Savona è tipicamente coltivata solo nella Val Merula andorese, nell'alassino e nella Val Lerrone ingauna.
Fatti in breve Olivo taggiasco, Regione ...
Olivo taggiasco | |
---|---|
Olive taggiasche | |
Regione | Liguria |
Caratteri botanici e agronomici | |
Attitudine | mensa e olio |
Portamento | pendulo |
Foglia | ellittico lanceolata, dimensioni medio grandi |
Autofertilità | parziale |
Caratteristiche dei frutti | |
Peso medio | circa 3 grammi |
Forma | ellittico cilindrica |
Simmetria | si |
Colore a maturazione | bruno - nero violaceo |
Umbone | no |
Endocarpo | ovoidale, rugoso, di peso medio |
Resistenza | |
Alla mosca | bassa |
All'occhio di pavone | medio bassa |
Alla rogna | bassa |
Al freddo | bassa |
Alla siccità | bassa |
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È così chiamata per la località di cui è originaria, Taggia. Gli innesti di oliva taggiasca furono nei secoli diffusi in tutta Italia, sebbene la coltivazione maggiore sia sempre rimasta nella provincia di Imperia; questa varietà risulta essere una delle più rinomate per produzione di olio extravergine e una delle migliori olive da mensa, poiché il frutto è molto gustoso.