Orchidee di Monte Pellegrino
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La Riserva naturale orientata Monte Pellegrino ospita 27 diverse entità tra specie e sottospecie di orchidee selvatiche (più numerosi ibridi), alcune delle quali endemiche della Sicilia.
La maggior parte delle specie fiorisce tra marzo e maggio, anche se in qualche caso la fioritura è anticipata a febbraio (Anacamptis collina, Himantoglossum robertianum) ovvero può protrarsi sino a giugno (Anacamptis coriophora subsp. fragrans).
N.B. L'epoca di fioritura citata nelle schede sottostanti si riferisce al territorio della Riserva. Per informazioni più generali vedere le voci relative alle singole specie