Pergola (sistema d'allevamento)
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
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La pergola è un sistema d'allevamento espanso della vite[1].
Esistono molte varianti a carattere locale, ma generalmente è costituita da pali verticali che sostengono una impalcatura orizzontale o obliqua, alla quale vengono fissati i fili che sostengono i rami a frutto[1]. Il sistema a pergola viene spesso usato in aree viticole di montagna. Rispetto ad altri sistemi di allevamento quello a pergola è caratterizzato da costi maggiori ma anche da una serie di pregi come per esempio una certa protezione dalle gelate tardive.[2] In alcune zone l'utilizzo delle pergole è accoppiato alla pratica del terrazzamento delle zone vitate. Ad esempio nel Canavese le tòpie (il termine piemontese con il quale si indica la pergola[3]) sono tradizinalmente sostenute da colonne circolari in pietra,[4] con un notevole impatto paesaggistico.
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