Soju
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Il soju (소주?, 燒酒?) è un distillato originario della Corea.[1][2] La gradazione alcolica varia dal 12,9% al 53%, ma la variante più diffusa è intorno al 20%.[3][4]
Fatti in breve Origini, IPA ...
Soju | |
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Soju versato in un bicchiere. | |
Origini | |
IPA | [ˈsoʊdʒuː] |
Altri nomi | 소주?, 燒酒? |
Luogo d'origine | Corea |
Dettagli | |
Categoria | bevanda |
Ingredienti principali | Etanolo, dolcificanti, aromi |
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Tradizionalmente si ottiene da riso, orzo o frumento, ma i moderni produttori utilizzano anche tapioca e patata.