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Kalter Hund

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Kalter Hund
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Il Kalter Hund ("cane freddo" in lingua tedesca) è un dolce tradizionale tedesco. Trattasi di un alimento simile al salame di cioccolato composto da biscotti secchi, cioccolato e liquore all'uovo.[1][2]

Abbozzo cucina
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Abbozzo Germania
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Storia

Il Kalter Hund è originario di Berlino e della Germania dell'Est.[3] Negli anni venti, l'azienda alimentare Bahlsen pubblicò la ricetta di una torta al cioccolato con biscotti del marchio Leibniz.[4] Oggi il Kalter Hund viene consumato in occasione dei compleanni.[3]

Note

Voci correlate

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