Mohnmingilan

I Mohnmingilan (frittelle di papavero in italiano) sono un dolce tipico altoatesino, in particolare della Val d'Isarco.^[1][2]

Mohnmingilan
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Val d'Isarco
Dettagli
Categoria	dolce
Riconoscimento	P.A.T.
Settore	paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
Ingredienti principali	patate uova semi di papavero latte cannella zucchero farina rum sale zucchero vanigliato [1]

Si tratta di piccole frittelle di patate, tipicamente di circa 3 cm di diametro, aromatizzate con semi di papavero e cannella, ricoperte da una pastella a base di uova, farina, zucchero, latte e rum, fritte in olio di arachidi e cosparse di zucchero.^[1][2]

Sono riconosciute quali prodotti agroalimentari tradizionali.^[3][4]